旅神TravelMaster: 小豆島一天遊：尋找醬油真味坐纜車賞楓葉

「你去咗希臘呀？」風車、藍天、小白屋，的確讓人想起愛琴海的浪漫，但你未見過，不等於無！這不是山寨島，而是早在1989年日本的小豆島已經與希臘米可洛斯島結為姐妹島，島上的建築便是為紀念而設。趁著迎接秋日好天氣，在島上遊走看靚景之餘，不妨再深入了解當地的豉油歷史。
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坐上掃把變小魔女
小豆島最出名的除了是希臘風格的建築外，這裡還是《魔女宅急便》真人版電影取景地。電影中主角琪琪拿著掃帚飛起的畫面，是最具代表性的動作，而來到小豆島橄欖公園的遊客可以免費借用可愛的貓咪魔法掃帚。

要拍攝一張浮在半空的相方法有二：1. 利用旁邊的石頭作為起跳點，但因為離地不高同時要注意落點，危險性較高。2. 原地跳起的安全度和成功率相對較高。另外拍攝者最好是伏在地上拍，而非水平，這樣先可以成就一張錯覺飛起的照片！途經還有琪琪打工的麵包屋場景『麵包工坊』，這間充滿鄉村風格的屋其實是一間精品店，大家可以學琪琪坐在門外影相。

小豆島是日本最早引進橄欖種植的地區，公園內大約種植了約50種以上的橄欖，也成為這裡的特產之一。如果想買走各種特製的橄覽產品作為手信，可返回橄欖紀念館，由入口的橄欖油到養顏美容的保養品通通都有，同場還有橄欖葉書籤製作體驗和橄欖軟雪糕，淡淡清草味，夏日食特別清新醒神。

小豆島橄欖公園
地址：香川県小豆郡小豆島町西村甲16-7-1
電話：+81 879-82-2200
營業時間：橄欖紀念館8:30-17:00
網址： www.olive-pk.jp
交通：搭巴士站到橄欖樹公園口於民俗資料館前面下車，徒步5分鐘

坐纜車遊溪谷賞楓葉

踏入九至十一月都是賞楓旺季，預計社交網站又會出現一輪紅海。不想執輸但又不想去太大路的北海道、京都嵐山、德島的大步危或小步危等地，去日本三大溪谷之一與九州大分縣的耶馬溪、關東群馬縣的妙義山平分的寒霞溪絕對是不二之選。乘坐如小卡巴士的纜車登頂，沿途經過溪谷所見千奇百怪的岩石都是1300萬年前的火山活動所形成。

圖片提供：寒霞溪

最震撼的是，每當秋季整個山頭都滿佈紅、黃、綠交疊的楓葉，猶如上天打翻調色盤一樣，將整個山谷染色。從高空角度欣賞，相比平日抬頭欣賞，畫面來得更壯觀。即使非楓葉期，遊客都可以遊覽，因為山頭的翠綠都讓人看得感動。

到達山頂後，在觀景台可以遠眺瀨戶內海與田浦半島。前往另一展望台時可以購買小陶盤，只要掉中入遠處的圓圈就代表祈福願望成真，當我試完一疊又一疊都沒能掉中一個之後，我就放棄了！下次你來都不妨挑戰下！ *山頂都有手信店，而且仲係寒霞溪限定。

寒霞溪地址：香川県小豆郡小豆島町神懸通乙327-1

電話： +81 879-82-2171
開放時間： 08:30–17:00
收費：纜車成人單程750円，來回票1350円。小童單680円，來回票380円。
網址： www.kankakei.co.jp

百年醬油醇香釀製

醬油，一枝在超市才不過十元八塊，很廉價。但在山本康夫先生眼中，這是真味道的傳承。創業於一八六八年的山六醬油廠傳到第五代，仍堅持只用杉木桶釀造醬油。要知道，在不銹鋼桶釀製的大時代，選擇杉木桶所要花上的時間是三至四倍。對於商業世界，這是不可能。來到醬油廠，有幸入到製作場地，昏暗的環境下隱約看到這六十個直徑兩米三、高兩米的杉木桶和木造房有著層層發酵的菌。

別以為這是骯髒，其實醬油是需要靠微生物來發酵先會美味，而木桶的環境正好讓生物可以依附生存，當在寧靜的空間，我甚至聽到如呼吸的發酵「Bulu~Bulu」聲音。為了讓醬油與空氣中的天然菌完全發酵，山本康夫先生在春夏兩季的發酵期都要每日爬上大木桶不停地攪拌至少20分鐘。之後還需要用特製的醬油布過濾，2星期後再將已過濾的醬油放回入木桶，同時重新加入相同的材料後再次發酵，花多2年時間醞釀先完成。在悶熱的環境工作，時間的等待，讓每一滴醬油都是心血。「鶴醬」也因而成為醬油廠的招牌，入口濃郁的豆香醇滑，適合配刺身食用。另一花兩年釀造的「菊醬」，則適合在烹調時使用。

山六醬油廠 (ヤマロク醤油株式会社)

地址：香川縣小豆郡小豆島町安田腳背1607

電話：+81 879-82-0666

營業時間： 09:00-17:00

網址：yama-roku.net/index.html

著浴衣遊歷電影場景

又是電影拍攝場地！不過這套《二十四の瞳》未必很多香港人熟悉，但對於上一輩日本人而言卻是很有共鳴的一部電影。如我未來看過，前來參觀時候確實少了一份共鳴感。但憑著場景內橫街窄巷中，放滿老電影海報、木課室、懷舊電影院等場景，甚有氣氛。這座電影村其實是1987年拍攝用的場景，現時會有些小商店進駐，遊客可以租借浴衣在場內拍攝，感受和風文化。