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起初來到酒店以為只有地下的8 度餐廳有提供下午茶，原來還有2 樓的花園茶座可以選擇。坐在戶外區用餐，一邊欣賞園林景色，一邊享受偶有的微風吹過，感覺特別Relax。
兩人份量以英式三層架奉上，放在最頂層的就是酒店的皇牌芒果拿破崙，三層鬆化的鮮牛油酥皮夾著香滑吉士忌廉，面層鋪上粒粒鮮甜芒果肉，食完一件都未夠，媽媽仲想另外買個一磅裝回家呀！旁邊的楊枝甘露凍口感介乎於布甸和慕斯之間，加入西米、蜜柑、柚子後，兩者互相中和令酸甜度味道更平均。
中層的閃電泡芙以柚子忌廉為夾心，鋪有一層柚子味的光滑糖面。一口咬下，甜甜的外層鬆軟，美味得有如其名，讓人快如閃電將泡芙一口氣吃掉！另一件則是軟芝士餅，入口有陣陣拖肥糖香，以為那點綴的是朱古力，原來是黑糖啫喱條，一拼入口，味道出奇地夾！
底層的鹹點是柚子蜜糖香烤單骨雞翼及柚子日式墨魚嘴串燒，前者肉質香嫩多汁配埋柚子醬食不會油膩，後者則爽脆惹味。值得一讚是廚師細心選用單骨製作，賣相既大方又方便女士食用！
同樣驚喜的還有柚子鮮蝦泰式沙律，爽彈的鮮蝦沾上清新的泰式醬汁，辣汁不會太搶味之餘，更能帶出其鮮甜度。柚子不止可以配鮮蝦，與蟹肉同食味道都一樣夾。迷你柚子蟹肉撻，不單做得精緻，撻皮又鬆化，最重要是啖啖蟹肉，讓我一試難忘。
至於柚子嫩雞開面三文治加入些少沙律醬和柚子，將滿瀉的食材塞滿口腔，超滿足！至於最後一道的清潤黑糖水信玄餅，口感更似蒟蒻較為挺身，不以黑糖粉改以糖漿上是明智的配搭，既不覺得太甜膩仲反而有點清新！再飲啖溫熱的蜂蜜柚子茶， 整體感覺好清新，而鹹甜份量比例剛好，食完都不會覺得好膩！
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柚子水份 C 亮白系列含有豐富的柚子提取物及柚子精油，鎖住肌膚底層水份、強效保濕、美白及提升亮度。享用完今餐後，絕對是由內清新到外！
柚子清新下午茶 @ 8 度海逸酒店
地點: 馬頭涌九龍城道199號
電話： 2126 1988
日期:由2月1日起至3月31日
時間:下午3時至5時供應
價錢:每位港幣$168
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