蟹痴喜訊！鳥取平食蟹宴//1000円買原隻紅楚蟹

      踏入9月來到鳥取縣，是蟹的天下！當中縣內多個港口以「境港」最出名，被視為日本五大漁港之一，名產除了有香港人熟悉的松葉蟹外，其實最大產量是較深水的紅楚蟹。蟹的捕獲量是全國第一，就連當地人都索性改名為蟹取縣！螃蟹城下，早上先到碼頭看蟹拍賣，再食個平價高質蟹宴做早餐，最後逛海產市場，掃走蟹貨返香港，超滿足呀！
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紅楚蟹上岸// 無聲拍賣見學
清晨6點30分來到鳥取縣米子市的境港水產卸貨市場，已見船員忙於在捕魚船上卸貨！ 眼前已見色澤鮮紅的紅楚蟹源源不絕被送上岸，而職員都忙於灑冰以保持新鮮度，因為紅楚蟹生於 過千米的深海水域，一旦離開冰冷海水太長時間，其蟹爪就會脫落影響外觀而難以賣得好價。同時間船家以熟練的速度將一籮籮疊高，不消三分鐘已經堆起有近百箱，蟹量驚人！正當以為魚販要開始為這些收穫拍賣時，原來眼前的只是冰山一角，揚起帆布下還有一倍之多的分量！

帶領我們來參觀的課長表示，踏入9月開始至6月都是紅楚蟹捕獲期，而每月都會有11艘船輪流排船期出海一星期，每轉有數十噸收穫是得閒事。此時，帶上號碼紅帽子的買家就拿著一張紙，將自己心目中每籮的價錢和想要的貨量填上，再交給賣家，原來這是一場無聲拍賣。沒有想像中場內大聲叫囂的熱鬧氣氛，反而讓這裡的拍賣更有特色。收集各買家出價後，賣家就會公佈結果，當然以價高者得的原則分發貨量。只是課長話因為大家都十分清楚市價，所以出手不會相差太遠。全程不消30分鐘就完成，遊客如想參觀都可以透過報團前往，否則是不予開放給公眾。

境港水産振興協会
地址：鳥取縣境港市昭和町9番地33流通會館
電話：81 859 44 6668
費用：見學導賞團每人300円（須早三日前預約）
網頁：http://sakaiminato-suisan.jp/

1,700円原隻蟹份量//定食套餐
看完紅海般的蟹拍賣，已經令人流口水。推介大家早餐去「お食事処 かいがん」食1,700円(稅別)的紅楚蟹套餐。足本用上一隻蟹製作的套餐有紅楚蟹和魚生定食外，仲有甘香濃郁的蟹蓋、蟹鉗茶碗蒸和蟹腳味噌湯。食紅楚蟹雖然不是啖啖肉，但味道鮮甜至極，而且份量看似不多，只是原來瘋狂拆蟹過後都幾飽肚。如果只想食蟹肉，相信3,000円(稅別)蟹放題就更加適合，不過時間只有45分鐘，自問是拆蟹達人先好呀！

如單點一份蟹腳也只需1000円，超抵食！

お食事処 かいがん
地址：鳥取県境港市昭和町9-20 みさき会館1Ｆ （エリア： 境港 ）
電話：+81 859-42-4414
網站：http://www.kai-gan.com/
營業時間：一：7:00 - 15:00；17:00 - 20:00、三 - 四： 7:00 - 15:00；17:00 - 20:00、五：7:00 - 15:00、六及日： 7:00 - 20:00、星期二休息
前往方法：從境港車站搭乘は濱巡巴士約8分，到㊾境港水産物直売センター・境港港湾合同庁舎下車

直闖海產市場//空運新鮮蟹回港
對於蟹痴而言來到蟹取縣，在旅程中食得再多始終都是不足夠，最好就是可以空運回港和家人分享。境港的海產市場可以找到你想要的「蟹貨」，在這裡我也真正見識到「近海得食」之說。入到市場不是陣陣腥味，而是鮮味！跟拍賣情景一樣，放眼十數攤檔都是賣著紅楚蟹。檔主們也熱情和慷慨地請大家試食蟹腳。走完一圈後發覺紅楚蟹是分有A、B級，但價格同樣平得誇張，例如1000円就已經有一袋蟹腳、5000円三隻蟹都有，A 級質素的都只是2000円一隻。其實如果沒有比較之下，B級蟹的質素都絕對收貨。

至於公蟹還是母蟹好食這個問題，買紅楚蟹時不用苦惱，因為政府規定只可捕捉公蟹上水，母蟹則要放生。由於在市場內買的蟹都已經煮熟，所以只要請檔主為你用發泡膠箱加冰包好即可帶回香港，建議出發去機場前先買！#記得留意自己行李重量是否足夠！同場還有其他海產如油甘魚、魷魚、甜蝦等刺身出售，價錢都超平！

境港水產直賣中心
地址：鳥取縣境港市昭和町9－5
電話+81(0)859-30-3857
網址：http://www.sanmaki-direct.jp/index.html
營業時間8:00-16:00，星期二休息
前往方法：從境港車站搭乘は濱巡巴士約8分，到㊾境港水産物直売センター・境港港湾合同庁舎下車

巴士時間表

實用資料

前往鳥取縣：
可乘坐香港航空直航來回香港和日本鳥取縣米子機場。逢星期三、六出發，中午機去傍晚機返，時間不會太趕。現時經濟客位來回只需HK$1,650起(未連稅)，包20KG行李，以此價格飛日本，好抵買！
HX6650香港> 米子12:05/16:10
HX6651米子>香港 17:10/19:55
網址：http://www.hongkongairlines.com/zh_HK/homepage

住宿推介：
這間距離境港電車站僅1分鐘的「御宿野乃」剛於今年2月開幕，是日本連鎖酒店集團Dormy Inn旗下之一，在日本全國各擁有40多家分店，未入住都知道質素有保證。甫步到大堂看見除了櫃台外，四周都鋪有榻榻米，而旁邊則有鞋櫃，原來所有住客入內前都要先脫鞋，同時職員已細心地為行李箱的輪子擦乾淨。酒店樓高12層，提供195間房並分有單人和雙人房。房內空間不算大，對於開28、29吋喼而言有點困難，但整體而言是十分舒適。至於溫泉大浴場則置於頂樓，分有男女湯，均可眺望境港景觀。進入女湯需要有密碼卡先可以，保安措施十分嚴格，也讓女住客安心。泡過溫泉後，可到大堂旁的餐廳食日式早餐，當中最不要錯過的就是海鮮飯放題，任食三文魚、魚子、甜蝦，超豪！順帶一提，由酒店出發前往境港海產市場只需5-10分鐘車程。

天然温泉 境港 夕凪の湯 御宿野乃
地址：鳥取縣境港市大正町216番地
前往方法：從米子機場搭乘開往境港的JR境線電車(約16分鐘)，在境港下車後步行約1分鐘
網址：http://www.hotespa.net/hotels/sakaiminato/

Special Thanks：香港航空、鳥取縣觀光交流局